5 recettes de smoothies par votre naturopathe Clotilde

On ne consomme pas assez de fruits. C'est pourtant une saine habitude qui nous amène beaucoup de vitamines. Une des meilleurs façons est de les consommer entier ou presque (selon la peau et le noyau !) pour profiter au maximum de leurs vitamines.

 

Pour cela, quoi de mieux qu'un smoothie de fruits ?

Sain et délicieux, il plaira à toute la famille, au petit-déjeuner comme au goûter !

Je vous livre ici mes 5 recettes de smoothies vegan, donc sans lait animal !

Pour cela, il vous faut des fruits, un blender, un grand verre, 5 minutes de votre temps et c'est tout !

Adaptez la quantité de fruits et de boisson végétale en fonction de votre envie ou du nombre de personnes.

Personnellement, je compte 2 grands fruits ou 4 petits recouverts de boisson végétale (sans sucre ajouté) pour 3 verres de smoothie.

Pour une version "frappée", rajoutez 2-3 glaçons.

Pour une version "lassi", rajoutez un yaourt (au lait végétal c'est mieux !).

Pour une version "milk shake", rajoutez de la glace à la vanille.

Vous pouvez aussi découper vos fruits en petits morceaux, les congeler, puis les mixer dans votre blender avec un fruit mûr pour une version carrément givrée !

 

Smoothie exotique de l'hiver

1 banane

1 demi-mangue ou 2 kiwis

du lait de riz bio

 

Smoothie so delicious de l'été

1 banane

1 pêche ou 1 nectarine ou des fraises

du lait d'amandes bio

 

Smoothie vitaminé

1 banane

1 demi citron

1 orange

1 kiwi

Vous pouvez rajouter un peu de miel en cas de coup de froid.

 

Smoothie green protéines

1 banane

1 cuillère à café de spiruline

1 demi citron (pour masquer le goût un peu étrange de la spiruline)

1 pomme

du lait d'amandes bio

 

Smoothie "transit"

1 banane

1 poire

des framboises si encore de saison (vous pouvez utiliser une passoire si les petits grains des framboises vous dérangent).

du lait d'avoine bio

Pourquoi allez vous adorer les smoothies ?

 1. Meilleure absorption des nutriments

Vous pouvez redonner goût aux légumes verts comme le chou frisé, les épinards, le chou vert et la laitue qui sont des éléments nutritifs puissants. Lorsqu'ils sont mélangés dans un smoothie, les nutriments contenus dans ces légumes-feuilles sont libérés et facilement absorbés dans le sang.

2. Plus d'énergie

Grâce à une meilleure absorption des nutriments, vous êtes revigoré et énergisé !

3. Meilleure digestion

Les smoothies, par opposition aux jus, utilisent les fruits et légumes entiers qui entrent dans leur composition.  L'abondance de fibres dans les légumes-feuilles, lorsqu'elles sont consommées dans un smoothie hydratant, vous aidera à atteindre une digestibilité optimale.

4. Pour booster votre système immunitaire

Chargés de phytonutriments, les légumes-feuilles renforcent votre système immunitaire et vous aident à prévenir les maladies tout au long de l'année.

5. Os en santé

Les légumes-feuilles foncés sont riches en calcium et en vitamine K, ce qui est nécessaire pour que le calcium atteigne vos os et non vos tissus.

6. Santé cardiovasculaire

Riche en antioxydants comme la vitamine A et la vitamine C, les légumes verts dans les smoothies peuvent réduire considérablement le cholestérol, diminuant ainsi votre risque de crise cardiaque ou d'AVC.

Article réalisé par Clotilde Rolland